ネット上の料理写真

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インターネットや旅行雑誌に掲載されている料理の写真。


旅館で使われる料理写真は大きく分けて２つのタイプがあります。


ひとつはたくさん器が並べられているタイプです。全体写真のように、実際に出される料理がほとんど並べられています。


このタイプは、品数は何品か、実際にどのようなものがつくか、ほとんど分かりますので便利です。


もうひとつは、目立たせたい写真を１点か２点絞って撮るタイプです。“売り”となる料理を１品、アップで撮り、まわりはピントをずらしてぼやかせます。


料理の全体像は見せず、メインのものだけを印象付けます。料理が絞れますから、旅館の一番の“売り”を分かりやすく見ている人に伝えることができます。


最近は、この料理を絞って撮るタイプの写真が主流になってきているようです。


このタイプは、単品を目立たせて撮れるというメリットがありますが、全体をつかむことができない、というデメリットがあります。


そして、もうひとつ、このタイプの写真には、撮った側のある狙いが隠されています。


それについては次回、お話します。



■今日のお話はどうだったでしょうか？

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Comments

1. Posted by チョコママ    2006年03月06日 17:43

はじめまして松田忠さん。コメント・TBありがとうございます。
宿の写真はプロが撮るのでキレイですよね。泊まる側は、自分が何を求めて余暇を過ごしたいかをまず知ることから始まると私は思ってます。

2. Posted by ■温泉旅館の経営者が教える旅館選び■の松田    2006年03月06日 19:04

>チョコママさま

　コメントありがとうございます！


＞泊まる側は、自分が何を求めて余暇を過ごしたいかをまず知ることから始まると私は思ってます。


その通りです。

このブログを始めたのは、それを日常的に考えるくせをつけたい、ということもあります。